Restaurant La Fleurie Oirschot

Menu's

Signature Menu

Tonijn | krab | Tomasu | sesam

Coquille | venkel | sereh

Kwartel | risotto | girolles | truffel

Ree | rode kool | Banyuls

Ganzenlever | wentelteefje | appel | Calvados

Mandarijn | speculaas | hangop | cointreau

Kaassoorten | vijgencompôte | notenbrood

(supplement kaas € 4,50)

3-gangen € 43,00

Tonijn - Ree - Mandarijn of Kaas

4-gangen € 56,00

Tonijn - Coquille - Ree - Mandarijn of Kaas 

5-gangen € 68,00

Tonijn - Coquille - Kwartel - Ree - Mandarijn of Kaas

6-gangen € 79,00

Tonijn - Coquille - Kwartel - Ree - Ganzenlever - Mandarijn of Kaas

Het Signaturemenu is een vaststaand menu. Wijzigingen in het menu brengen een meerprijs met zich mee.

Na 20:00 uur serveren wij maximaal het 5-gangen menu.

Vegetarisch Menu

Terrine | courgette | knolselderij | oesterzwam | basilicum

Meloen | fèta | zwarte olijf 

Halloumi | polenta | granaatappel | sesam | pistache

Amarena kers | witte chocolade | amandel | madeleine

3-gangen € 43,00

Terrine - Halloumi - Amarena kers

4-gangen € 56,00

Terrine - Meloen - Halloumi - Amarena kers 

Week-Break Menu

Op woensdagavond en donderdagavond serveert de Chef u een 3 of 4-gangen menu, waarbij een aperitief, 2 glazen huiswijn, bier of fris en een kop koffie of thee met friandises na voor € 57,50 / € 69,50 (3-gangen / 4-gangen)

Kerstmenu

Helaas zijn er met kerst geen mogelijkheden meer tot reserveren

Coquille | paling | hangop | groene kruiden  

*****  

Zeeduivel | pompoen | tom kha kai  

*****  

Hazenrug | hazenstoof | beukenzwam | Underberg  

*****  

Runderhaas | pastinaak | meloeske ui | sjalotten 

Of 

Hertenhaas | rode kool | amandine | girolles | rode port-vanille  

*****  

Pure chocolade | mascarpone | Oreo | vanille 

Of 

Kaassoorten | stoofpeer | truffelhoning | noten | notenbrood 

(supplement kaas € 4,50)

 

Het kerstmenu serveren wij ’s middags als lunch en ’s avonds als diner. 

Helaas is het niet mogelijk om in het kerstmenu rekening te houden met allergieën.    

Kerstlunch € 75,00 Ontvangst tussen 12:30 uur en 13:30 uur    

Kerstdiner € 85,00 Ontvangst tussen 18:30 uur en 19:30 uur   

Lunch

Sunday Lunch

Op zondagmiddag serveert de Chef u een 3 of 4-gangen menu, waarbij een aperitief, 2 glazen huiswijn, bier of fris en een kop koffie of thee met friandises na voor € 57,50 / € 69,50 (3-gangen / 4-gangen)

De Sunday Lunch is te bestellen tot 14:00 uur

Lunchmenu zonder drankjes

2-gangen € 32,50

3-gangen € 37,50

4-gangen € 47,50

Het lunchmenu is te bestellen to 14:00 uur

Wijnkaart

Huiswijnen fles / glas:

Pecorino, Rube, Abruzzo, Italië  € 26,00 / € 5,50

Cinsault - Syrah rosé, Laurent Miquel, Languedoc, Frankrijk € 26,00 / € 5,50

Primitvo, Mario del Conte, Puglia, Italië € 26,00 / € 5,50

Mousserend:

Champagne Boizel Brut Reserve, Domaine Boizel, Champagne, Frankrijk € 89,00

Crémant de Loire Brut Rosé, Château Langlois, Loire, Frankrijk € 35,00 / € 7,50

Cava Brut Reserva, Zeta, Catalunya, Spanje € 35,00 / € 7,50

Vino Spumante Lugano Cuvee, Cà dei Frati, Lombardije, Italië € 72,00

De Goede en de Stoute - Cuvee de Prestige, Vuurzee, Loosdrecht, Nederland € 71,00

Witte wijnen:

Frankrijk:

Pinot Blanc, Sclumberger, Elzas € 39,00

Sauvignon Blanc, Gibault, Loire € 36,00

Pouilly Fumé, De Ladoucette, Loire € 75,00

Pouilly Fumé 'Baron de L', De Ladoucette,  Loire € 130,00

Sancerre, Millet, Loire € 66,00

Chablis, Ventoura, Bourgogne € 57,00

Macon Lugny, Louis Latour, Bourgogne € 54,00

Rully, Louis Latour, Bourgogne € 86,00 

Bourgogne Aligoté, Louis Latour, Bourgogne € 51,00

Mercurey, Albert Bischot, Bourgogone € 89,00

Santenay, Louis Latour, Bourgogne € 80,00

Beaune Grèves, Louis Latour, Bourgogne € 105,00

Beaujolais Blanc, Château de Corcelles, Beaujolais € 51,00

Condrieux, Brotte, Côtes du Rhône € 99,00

Chardonnay Grande Ardèche, Louis Latour, Ardèche € 46,00

Viognier, Vignobles Vellas, Languedoc € 35,00

Chardonnay, Château Saint Roch, Limoux € 35,00

Italië:

Pinot Grigio, Meran, Alto Adige € 48,00 

Soave Classico, Veneto € 49,00

Lugana, Cà dei Frati, Lombardije € 59,00 

Luganan Broletino, Cà dei Frati, Lombardije € 73,00

Pecorino, Prandone, Marken € 52,00

Vermentino, Sa raja, Sardinië € 48,00

Spanje / Portugal:

Albarino, Campillo, Rias Baixas € 57,00

Blanco 'Fermentado en Barriqa', Campillo, Rioja € 40,00

Campillo Blanco Reserva, Campillo, Rioja € 65,00

Rioja, Valenciso, Rioja € 72,00 

Garnacha Blanca, Libr Y Salvaje, Aragon € 48,00

Verdejo, Bodega Cerrosol, Rueda € 32,00

Verdejo Edicion Especial, Amanova, Valencia € 37,00

Duitsland / Oostenrijk:

Weissburgunder, Prinz von Hessen, Pfalz € 49,00

Riesling, Kloster Ebernach, Mösel € 35,00

Grüner Veltliner, Kellner, Weinviertel € 36,00

Grüner Veltliner Reserve, Weinviertel, Weingut Dürnberg € 58,00

Nederland:

Cuvee XII, Apostelhoeve, Maasvallei € 53,00

Nieuwe Wereld:

Sauvignon Blanc, Insight, Marlborough, Nieuw-Zeeland € 38,00

Chenin Blanc Duwweltjie, Huis de Kleine Wjnkoöp, Stellenbosch, Zuid-Afrika € 57,00 

Chardonnay, Panamera, Napa Valley, USA € 42,00 

Rosé wijnen:

Gavinel Gris, Gavinel, Languedoc, Frankrijk € 32,00 

Rosa dei Frati, Cà dei Frati, Lombardije, Italië € 59,00

Rode wijnen:

Frankrijk:

Givry 1e Cru, Domaine Parize, Bourgogne € 75,00

Marsannay, Louis Latour, Bourgogne € 72,00

Chassagne Montrachet, Louis Latour, Bourgogone € 120,00

Fleurie, Régnard, Beaujolais € 59,00

Château Clarendelle, Bordeaux € 54,00

Malbec, Vignobles Vellas, Sud-Quest € 41,00

Châteauneuf-du-Pape, Domaine Janasse, Rhône € 110,00

Italië:

Babera d' Alba, Cascina Ghercina, Piëmonte € 37,00

Barolo Riserva, Cascina Ghercina, Piëmonte € 83,00 

Ripasso Valpolicella, Villa Loren, Veneto € 42,00 

Amarone, La Giaretta, Veneto € 84,00

Amarone Pietro Dal Cero, Cà dei Frati, Lombardije € 118,00

Vino Rosso, Ronchedone, Lombardije € 76,00

Chianti Classico Riserva, Cavalliere d'Oro, Toscane € 67,00 

Brunello di Montalcino, Cannalocchio di Sopra, Toscane € 106,00

Appassimento, Mario del Conte, Puglia € 38,00

Spanje:

Carpess Crianza, Bodega Finca Egomei, Rioja € 36,00

Alma Tinto, Bodega Finca Egomei, Rioja € 121,00 

Campillo Reserva, Campillo, Rioja € 52,00

Arena Y Caliza, Bellori, Ribera del Duero € 58,00

Amanovo Edicion Especial, Bodega Amanovo, Valencia € 50,00

Carinena, Libre Y salvaje, Aragon € 44,00

Portugal:

Pegos Claros Reserva, Wines & Winemakers by Saven, Palmela € 43,00

Duitsland:

Spätburgunder, Weingut Bischel, Rheinhessen € 41,00

Nieuwe Wereld:

Zinfandel, Mc Mannis, Central Valley, USA € 45,00 

Cabernet Sauvignon, Panamera,, Napa Valley, USA € 42,00

Kreatuur, De Kleine Wijn Koöp, Franschoek, Zuid-Afrika € 54,00 

Pinotage Sterkstaan, Orange River Cellars, Northern Cape, Zuid-Afrika € 52,00

Saparavi, Bedoba, Kakheti, Georgië € 43,00 

Tuinkamer

Het restaurant biedt naast het à la carte gedeelte een extra ruimte, de tuinkamer. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal 16 gasten.

Vacatures

Restaurant La Fleurie is gevestigd aan de markt in het sfeervolle Oirschot. Het is een middelgroot bedrijf met 60 couverts, met aan de voorzijde van het pand een terras. Michelin heeft het bedrijf al vele jaren bekroond met een Bib-Gourmand, welke staat voor een hele goede prijs-kwaliteit verhouding. De Michelin omschrijft het restaurant als: ''een stijlvol restaurant waar de fijnproever opfleurt. Moderne internationale bereidingen en ingrediënten komen volledig tot hun recht, hier spreken passie en ervaring voor zichzelf.'' De ongedwongen ambiance en de stijlvolle inrichting zorgen voor een prettige sfeer bij La Fleurie.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar:

Zelfstandig werkend kok / Leerling keuken:

Wat ga je doen: 

Als mederwerker keuken bij La Fleurie ben je gelijk onderdeel van het team. Je zorgt er samen met jou team voor dat je gasten een onvergetelijk diner/lunch hebben. Samen ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen van een nieuwe seizoensgebonden kaart. Je werkt door het jaar heen aan verschillende parties waardoor je all-round inzetbaar zult zijn, wat een groot voordeel is voor je verdere carrière. Ook stimuleren wij dat iedereen verantwoordelijk is voor het resultaat. Je zal merken dat je snel zelfstandig een partie zal draaien.

Wij zoeken iemand:

• Met ambitie 
• Die leergierig is 
• Gemotiveerd is 
• Een teamplayer is  

We informeren je graag betreft de werkzaamheden, salaris en (goede!) fooi.

Solliciteren? Stuur een e-mail naar info@lafleurie.nl of bel naar 0499-574136 en vraag naar Martino Verbrggen of Melanie Grootzwagers

Part-time medewerker bediening:

Bij La Fleurie maak je deel uit van een jong en gemotiveerd bedieningsteam welke de gasten een heerlijke avond bezorgt! 

We informeren je graag betreft de werkzaamheden, salaris en (goede!) fooi.

Solliciteren? Stuur een e-mail naar info@lafleurie.nl of bel naar 0499-574136 en vraag naar Loes Verbruggen

Afwashulp voor vrijdagavond / zondagmiddag:

Voor in de spoelkeuken zijn we nog op zoek naar een leuke afwashulp. Het betreft de ene week op vrijdagavond en de andere week op zondagmiddag. 

We informeren je graag betreft de werkzaamheden, salaris en (goede) fooi.

Solliciteren? Stuur een e-mail naar info@lafleurie.nl of bel naar 0499-574136 en vraag naar Loes Verbruggen

Praktische informatie