Restaurant La Fleurie Oirschot

A la carte

Menu's

Bib-Menu

3-gangen € 39,00 (* tussengerecht vervalt)
4-gangen € 47,50


Tonijn:
Tonijntataki | komkommer | zeewier | limoen
Of
Kwartel:
Kwartelpootje | kwartelborstje | aspergetips | ganzenleverpaté | appel | appelstroop


Bisque:
Bisque | kreeft | groenten nage | gamba-crouton *
Of
Tarbot:
Tarbot | knolselderij | Trompette de la mort | witte truffelolie *


Zeewolf:
Zeewolf | coquille | Opperdoezer Ronde | zeekraal | courgette |
paprika | vadouvan
Of
Kalf:
Kalfshaas | kalfszwezerik | pompoen | wortel | enoki | crème-fraîche | salie


Aardbei:
Aardbeien | witte chocolade | aceto-balsamico | basilicum | zwarte peper
Of
Piña Colada:
Piña Colada | ananas | kokos | rum | kaneel

Martino's Keuze

In dit surprisemenu laat de Chef u kennis maken met diverse smaakcombinaties en bereidingswijzen van mooie dagverse producten, door hem geselecteerd

4-gangen surprisemenu € 44,00
5-gangen surprisemenu € 52,00
6-gangen surprisemenu € 60,00

Wijn

Voor de wijnliefhebber hebben wij een ruime keuze aan verschillende witte en rode wijnen. Vraagt u hiervoor naar onze wijnkaart.

Liever toch geen hele fles wijn? Wij schenken ook diverse mooie witte en rode wijnen per glas. De bediening informeert u hier graag over.

Wij serveren onze menu’s uitsluitend per tafel

Week-Break

Op woensdag en donderdag serveren wij u een wisselend 3-gangen surprisemenu,
bestaande uit een voorgerecht – hoofdgerecht – nagerecht
waarbij 1 aperitief, 2 glazen huiswijn, bier of fris en 1 kop koffie / thee met friandises voor € 43,50 p.p.

Dit menu is eventueel uit te breiden met een 4e gang (tussengerecht à € 8,50)
en met frietjes (klein schaaltje € 2,50 / groot schaaltje € 4,00)

Lunch

Te bestellen tot 16:30 uur

Wijnkaart

Huiswijnen:
Chenin Blanc, Kaapmoed € 22,50
Cinsault - Syrah rosé € 22,50
Primitivo, San Marzano € 22,50

Mousserend:
Cava Brut Reserva, Zeta € 32,50
Crémant de Bourgogone Brut Blanc, Simonnet Fèbvre € 38,75
Champagne Extra Brut, Domaine Gosset € 75,00


Witte Wijnen:

Frankrijk:
Sauvignon Blanc Touraine € 29,50
Pouilly Fumé, Chateau de Tracy € 53,00
Macon Villages, Domaine Jean Rijckaert € 39,00
Pouilly Fuissé, Domaine Jean Rijckaert € 54,00
Mercurey, Domaine Faiveley € 60,00
Côtes du Rhône Villages Blanc, Château la Nerthe € 42,50
Chardonnay Grande Ardèche, Louis Latoour € 35,00
Viognier, Vinobles Vellas € 30,00
Chardonnay 'les Barriques', Métairie € 31,00

Italië:
Pinot Grigio, Peter Zemmer € 30,00
Gavi di Gavi, Cascina Ghercina € 32,00
Gaja Ca'Marcando Vista Mare € 72,50
Verdeca, San Marzano € 29,00
Vermentino, San |Marzano € 30,00

Spanje / Portugal:
Rioja, Valenciso € 50,00
Albarinho, Bodega Pascual € 32,00
Sao Blanc Crianza, Bodega Mas Blanch I Jove € 35,00
Vinho Verde, Winemakers by Saven € 30,00
Aguia Moura Reserva, Winemakers by Saven € 30,00

Duitsland / Oostenrijk:
Weissburgunder, Weingut Prinz von Hessen € 35,00
Riesling, Knipser € 33,50
Grüner Veltliner, Weingut Laurenz V. € 31,50

Nederland / België:
Cuvee XII, Apostelhoeve € 37,00
Pinot Blanc, Pietershof € 35,00

Nieuwe Wereld:
Chardonnay, Louis Fourie € 30,00
Sauvignon Blanc, Aotearoa € 31,00
Chardonnay, Panamera € 31,00
Sauvignon Blanc Grand Reserve, Santa Ema € 34,00

Nieuwe wereld:
Chardonnay, Panamera € 32,00
Sauvignon Blanc, Aotearoa € 31,00
Chardonnay- Pinot Noir, Haut Cabrière € 33,00
Chenin Blanc Duwweltje, Huis de Kleine Wijnkoop € 45,00


Rosé Wijnen:
Rosé Coteaux d'Aix-de-Provence, Frankrijk € 31,00
Cinsault - Syrah, Frankrijk € 22,50
Klipkers, Zuid Afrika € 25,00


Rode Wijnen:

Frankrijk:
Château la Chandelière € 36,00
Château Les Hauts Conseillants, Lalande de Pomerol € 65,00
Château Pedesclaux 2e wijn, Pauillac € 83,00
Givry 1e Cru, Domaine Parize € 59,00
Gevrey-Chambertin, Domaine Faivelay € 89,00
Fleurie, Domaine Louis Latour € 43,00
Côtes du Rhône, Domaine Brotte € 30,00
Châteauneuf-du-Pape, Domaine la Crau des Papes € 58,00
Pinot Noir, Domaine Louis Latour € 31,50
Merlot, Domaine Métairie € 28,50

Italië:
Babera d' Alba, Cascina Ghercina € 30,00
Barolo Riserva, Cascina Ghercina € 63,50
Ripasso Valpolicella, Villa Loren € 33,00
Amarone, Villa Loren € 59,00
Amarone, Villa Cavarena € 75,00
Sangiovese, Podere Barbi € 31,00
Primitivo di Manduria, San Marzano € 31,00


Spanje / Portugal:
Carpess Crianza, Bodega Finca Egomei € 32,00
Cariñena Crianza, Bodega Anadas € 29,50
Pegos Claros Réserva, Winemakers by Saven € 31,00

Duitsland:
Spatburgunder, Knipser € 47,50

Nieuwe Wereld:
Zinfandel, Mc Mannis € 38,00
Malbec, Finca Flichman € 39,00
Kratuur, De Kleine Wijn Koop € 39,00
Pinotage, Chamonix € 45,00

Tuinkamer

Het restaurant biedt naast het à la carte gedeelte een extra ruimte, de tuinkamer. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal 20 gasten.

Vacatures

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar:
- GASTHEER / GASTVROUW

Restaurant La Fleurie is gevestigd aan de markt in het sfeervolle Oirschot. Het is een middelgroot bedrijf met 60 couverts, met aan de voorzijde van het pand een terras. Michelin heeft het bedrijf al vele jaren bekroond met een Bib-Gourmand, welke staat voor een goede prijs-kwaliteit verhouding. De Michelin omschrijft het restaurant als 'een stijlvol restaurant waar de fijnproever opfleurt. Moderne internationale bereidingen en ingrediënten komen volledig tot hun recht, dankzij de finesse van chef Verbruggen. Hier spreken passie en ervaring voor zichzelf'.

De ongedwongen ambiance en de stijlvolle inrichting zorgen voor een prettige sfeer bij La Fleurie.

Wij zoeken een gastheer/ gastvrouw voor het restaurant. In deze functie ben je samen verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken op de vloer, daarnaast heb je een wakend oog voor de details.

Je hebt een MBO werk- en denk niveau. Daarnaast heb je een afgeronde opleiding en/of relevante werkervaring.

Je bent gastvrij en representatief.

Je hebt kennis van wijn of de bereidheid tot het verbreden hiervan.

Je bent flexibel en stressbestendig.

Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.

Het betreft een functie van 32-38 uur per week.



- Enthousiaste en gemotiveerde PART-TIME MEDEWERKERS BEDIENING


- Enthousiaste MEDEWERKERS AFWAS


Neem contact met ons op voor meer informatie

0499-574136 / info@lafleurie.nl

Praktische informatie