Restaurant La Fleurie Oirschot

Menu's (wij serveren één menu óf à la carte per tafel)

Bib-Menu

3-gangen € 39,00 (tussengerecht vervalt hierbij)

4-gangen € 47,50

Voorgerecht:

Argentijnse garnalen | avocado | limoen | pandanschuim | Buddha's fingers

Of

Kwartelborstje | kwartelpootje | geitenkaas | appel | portsiroop

Tussengerecht:

Coquilles | lardo | zeekraal | knolselderij 

Of

Kalfszwezerik | truffel | risotto | beukenzwam 

Hoofdgerecht:

Tongscharfilet | basilicum | couscous | girolles | tomaat | beurre-blanc

Of

Runderhaas | pommes fondant | maïsstructuren | Gorgonzolasaus

Nagerecht:

Blauwe bessen | lavendel | zoethout | macaron

Of

Diverse kaassoorten | noten | druiven | truffelhoning | notenbrood

Surprisemenu

In dit surprisemenu laat de Chef u kennis maken met diverse smaakcombinaties en bereidingswijzen van mooie dagverse producten, door hem geselecteerd

4-gangen surprisemenu   € 44,00

5-gangen surprisemenu   € 52,00

Lunch

Wijnkaart

Huiswijnen fles / glas:

Chardonnay-Viognier, Laurent Miquel, Languedoc, Frankrijk  € 24,00 / € 5,00

Cinsault - Syrah rosé, Laurent Miquel, Languedoc, Frankrijk € 24,00 / € 5,00

Primitvo, Santoro, Puglia, Italië € 24,00 / € 5,00

Mousserend:

Cava Brut Reserva, Zeta, Catalunya, Spanje € 32,50 / € 6,50

Crémant de Bourgogone Brut Rosé, Simonnet Fèbvre, Bourgogne, Frankrijk € 41,00 / € 8,50

Champagne Extra Brut, Domaine Gosset, Champagne, Frankrijk € 75,00

Witte wijnen fles / glas:

Frankrijk:

Sauvignon Blanc Touraine € 30,00

Pouilly Fumé, Chateau de Tracy € 52,00 / € 11,00

Macon Lugny, Domaine Louis Latour € 38,00

Mercurey, Domaine Faiveley € 60,00

Pouilly Fuissé, Domaine Jean Rijckaert € 64,00 / € 13,00

Chardonnay Grande Ardèche, Louis Latour € 36,00

Viognier, Vinobles Vellas € 30,00

Chardonnay 'les Barriques', Métairie € 31,00 / € 6,50

Italië:

Pinot Grigio, Peter Zemmer € 31,00 / € 6,50

Lugana, Cà dei Frati € 39,00

Fiano, San Marzano € 30,00

Vermentino, San Marzano € 30,00

Spanje / Portugal:

Rioja, Valenciso € 52,00 / € 11,00

Petit Sao Blanc, Bodega Mas Blanch I Jove € 30,00

Vinho Verde, Wines & Winemakers by Saven € 29,00

Aguia Moura Reserva, Winemakers by Saven € 31,00

Duitsland / Oostenrijk:

Weissburgunder, Weingut Prinz von Hessen € 35,00

Riesling, Knipser € 36,00 / € 7,50

Grüner Veltliner, Weingut Laurenz V. € 32,00

Grüner Veltliner Reserve, Weingut Dürnberg € 42,00

Nederland / België:

Cuvee XII, Apostelhoeve € 42,00

Pinot Blanc, Pietershof € 34,00

Nieuwe Wereld:

Chardonnay, Panamera € 32,00

Sauvignon Blanc, Aotearoa € 29,00

Chardonnay - Pinot Noir € 33,00

Chenin Blanc Duwweltjie, Huis de Kleine Wjnkoöp € 45,00 / € 9,50

Rosé wijnen fles / glas:

Frankrijk:

Rosé Coteaux d'Aix-de-Provence, Frankrijk € 31,00

Cinsault - Syrah, Laurant Miquel € 24,00 / € 5,00

Rode wijnen fles / glas:

Frankrijk:

Château Les Hauts Conseillants, Lalande de Pomerol € 65,00

Château Pedesclaux 2e wijn, Pauillac € 79,00

Givry 1e Cru, Domaine Parize € 59,00 / € 12,00

Gevrey-Chambertin, Domaine Faivelay € 89,00

Fleurie, Domaine Louis Latour € 41,00 / € 8,50

Côtes du Rhône, Domaine Angel-Christ € 31,00 / € 6,50

Châteauneuf-du-Pape, Domaine la Crau des Papes € 58,00

Pinot Noir, Domaine Louis Latour € 34,00

Italië:

Babera d' Alba, Cascina Ghercina € 32,00

Barolo Riserva, Cascina Ghercina € 65,00 / € 14,00

Ripasso Valpolicella, Villa Loren € 35,00 / € 7,50

Amarone, La Giaretta € 69,00

Montepulciano d'Abruzzo € 29,00

Primitivo di Manduria, San Marzano € 35,00

Spanje / Portugal:

Carpess Crianza, Bodega Finca Egomei € 32,00 / € 7,00

Cariñena Crianza, Bodega Anadas € 29,00

Pegos Claros Réserva, Winemakers by Saven € 34,00

Duitsland:

Spatburgunder, Knipser € 45,00

Nieuwe Wereld:

Zinfandel, Mc Mannis € 38,00

Kratuur, De Kleine Wijn Koöp € 43,00 / € 9,00

Pinotage, Chamonix € 45,00

Tuinkamer

Het restaurant biedt naast het à la carte gedeelte een extra ruimte, de tuinkamer. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal 20 gasten.

Vacatures

Restaurant La Fleurie is gevestigd aan de markt in het sfeervolle Oirschot. Het is een middelgroot bedrijf met 60 couverts, met aan de voorzijde van het pand een terras. Michelin heeft het bedrijf al vele jaren bekroond met een Bib-Gourmand, welke staat voor een goede prijs-kwaliteit verhouding. De Michelin omschrijft het restaurant als: ''een stijlvol restaurant waar de fijnproever opfleurt. Moderne internationale bereidingen en ingrediënten komen volledig tot hun recht, hier spreken passie en ervaring voor zichzelf.'' De ongedwongen ambiance en de stijlvolle inrichting zorgen voor een prettige sfeer bij La Fleurie.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar:

Leerling keuken of zelfstandig werkend kok:

Wat ga je doen: 

Als leerling bij La Fleurie ben je gelijk onderdeel van het team. Je zorgt er samen met jou team voor dat je gasten een onvergetelijk diner/lunch hebben.
Samen ben je verantwoordelijk voor het ontwikkelen van een nieuwe seizoensgebonden kaart je werkt door het jaar heen aan verschillende parties waardoor je all-round inzetbaar zult zijn, wat een groot voordeel is voor je verdere carrière. Ook stimuleren wij dat iedereen verantwoordelijk is voor het resultaat. Je zal merken dat je snel zelfstandig een partie zal draaien.

Wij zoeken iemand:

• Met ambitie 
• Die leergierig is 
• Gemotiveerd is 
• een teamplayer is  

Wij bieden: 

• Een afwisselende baan bij een Bib Gourmand restaurant 
• Een werkweek van 32-38 uur 
• Aaneengesloten vrije dagen 
• Een gezellig en dynamisch team 
• Salaris conform werkervaring en cao 

Solliciteren? Stuur een e-mail naar info@lafleurie.nl of bel naar 0499-574136 en vraag naar De heer M. Verbruggen of Mevrouw M. Grootzwagers.

Medewerkster interieurverzorging: 

Wat ga je doen: 

Voor het schoonhouden van ons restaurant, terras, sanitair en personeelsruimtes zoeken wij een medewerker interieurverzorging. De werktijden zijn van woensdag t/m zondag 2.5 à 3 uur in de ochtend. 

Wij bieden: 

• Een werkweek van 13 - 15 uur 
• Aaneengesloten vrije dagen 
• Salaris conform cao

Praktische informatie