Restaurant La Fleurie Oirschot

Menu's (wij serveren per tafel één menu óf à la carte)

Bib-Menu

3-gangen € 39,00 (tussengerecht vervalt hierbij)

4-gangen € 49,00

Voorgerecht:

Makreel | ceviche | Oscietra kaviaar | komkommer | wasabi

Wijnsuggestie: Lugana, Lombardije, Italië € 9,00

Of

Steak-tartaar | Oosterse stijl | pickels | rookolie

Wijnsuggestie: Entre-Deux-Mers, Bordeaux, Frankrijk € 8,00

Tussengerecht:

Rogvleugel | orzo | ricotta | lamsoren | sereh beurre-blanc 

Wijnsuggestie: Grüner Veltliner Reserve, Weinviertel, Oostenrijk € 9,50

Of

Burrata | vijg | balsamico | pecannoot 

Wijnsuggestie: Viognier, Languedoc, Frankrijk € 6,00

Hoofdgerecht:

Heilbot | gamba | pompoen | schaaldierensaus

Wijnsuggestie: Chardonnay - Viognier Réserve, Languedoc, Frankrijk € 6,00

Of

Runderlende | aardappel | doperwt | asperge | bearnaisesaus

Wijnsuggestie: Pinotage, Franschoek, Zuid-Afrika € 10,50

Nagerecht:

Honing | aardbei | witte chocolade | thijm

Wijnsuggestie: Sauternes, Bordeaux, Frankrijk € 7,50

Of

Diverse kaassoorten | noten | druiven | PX-siroop | notenbrood

Wijnsuggestie: Gewürztraminer, Alsace, Frankrijk € 9,00

Surprisemenu

In dit surprisemenu laat de Chef u kennis maken met diverse smaakcombinaties en bereidingswijzen van mooie dagverse producten, door hem geselecteerd

4-gangen surprisemenu € 49,00

5-gangen surprisemenu € 59,00

Week-Break arrangement

Op woensdag en donderdag serveren wij u een 3 of 4-gangen surprisemenu, waarbij een aperitief, 2 glazen huiswijn, bier of fris én een kop koffie / thee met friandises na voor € 47,50 / € 57,50 (3-gangen / 4-gangen)

Menu

Op vrijdag 6 mei en zaterdag 7 mei ontvangen wij u graag tussen 18:30 uur en 19:00 uur en op zondag 8 mei tussen 17:30 uur en 18:00 uur. Daarna zullen wij starten met het diner welke bestaat uit 10 kleine gerechtjes. Gezien het ruime aantal gerechtjes, willen wij u vragen om tijdig aanwezig te zijn.

Krab | kimchi | wafel | meloen | wodka

*****

Steak-tartaar | Oosterse stijl | rookolie

*****

Dim sum | geconfijte eendenbout | truffel

*****

Romescosoep | coquille | amandel

*****

Aubergine | artisjok | soja

*****

Lam | couscous | mango-muntsaus

*****

Kalf | asperge | snijboon | rode port-vanillesaus

*****

Wentelteefje | ganzenlever | Brie-de-Meaux | Calvados

*****

Aardbei | witte chocolade | Baileys

*****

Framboos | basilicum | sabayon

Prijs menu € 67,50

  

Lunch

	Gebak
	Appeltaart | vanille crème | vanille ijs | slagroom	€ 4,75
	Aardbeiengebakje | crème suisse | vanille ijs | slagroom	€ 4,75
	Lunchkaart (te bestellen van 12:00 - 16:30)
Wentelteefjes	Wentelteefjes | suikerbrood | appeltjes | brie | gebakken ganzenlever	€ 18,00
Salade Fleurie	Maaltijdsalade | coquilles | gamba's | kalfszwezerik | Pata Negraham | Coppa de Parmaham | zoete balsamicosiroop | brood | boter | tapenade	€ 24,00
Salade eend	Maaltijdsalade | geconfijte eendenbout | ganzenleverkrullen | paddenstoelen | geitenkaas | truffelmayonaise | brood | boter | tapenade	€ 17,50
Romescosoep	Romescosoep | coquilles | rivierkreeftstaartjes | paprika | amandel | brood | boter | tapenade	€ 15,00
Zeetong	Gebakken zeetong | heel of gefileerd | remouladesaus | frietjes	dagprijs
	Lunchmenu (te bestellen van 12:00 - 15:00)
	Een 3-gangen menu bestaande uit voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht of koffie / thee met friandises	€ 32,50
	Saturday & Sunday Lunch (te bestellen van 12:00 - 15:00)
Saturday & Sunday Lunch	Op zaterdag en zondag serveren wij u een 3 of 4-gangen surprisemenu inclusief een aperitief, 2 glazen huiswijn, bier of fris én een kop koffie / thee met friandises na
	3-gangen	€ 47,50
	4-gangen	€ 57,50
	Voor bij de borrel
Bitterballen	Rundvleesbitterballen | mosterdmayonaise
	8 stuks	€ 7,50
	12 stuks	€ 11,25
Oester	Oester | 000 | citroen	€ 3,00
Bruschetta	Bruschetta | tomaatconcassé | knoflook | basilicum	€ 2,50
Pata Negraham	Pata Negraham | dun gesneden | 60 gram	€ 16,50
Borreletagère	Coppa di parmaham | truffelkaas | olijven | gamba's | quiches | garnalenkroketjes | Peking-eendbitterballen | mini loempia's | broodjes | tapenade | 2 personen	€ 24,50

Wijnkaart

Huiswijnen fles / glas:

Pecorino, Rube, Abruzzo, Italië  € 24,00 / € 5,00

Cinsault - Syrah rosé, Laurent Miquel, Languedoc, Frankrijk € 24,00 / € 5,00

Primitvo, Mario del Conte, Puglia, Italië € 24,00 / € 5,00

Mousserend:

Cava Brut Reserva, Zeta, Catalunya, Spanje € 32,50 / € 7,00

Crémant de Bourgogone Brut Rosé, Simonnet Fèbvre, Bourgogne, Frankrijk € 41,00 / € 8,50

Champagne Extra Brut, Domaine Gosset, Champagne, Frankrijk € 75,00

Vino Spumante Lugano Cuvee, Cà dei Frati, Lombardije, Italië € 62,00

Witte wijnen:

Frankrijk:

Sauvignon Blanc Touraine, Loire € 31,00 

Pouilly Fumé, Chateau de Tracy, Loire € 55,00 

Macon Lugny, Domaine Louis Latour, Bourgogne € 41,00 

Haut Côtes de Beaune, Domaine Nicolas, Bourgogne € 62,00

Rully, Domaine Rois Mages, Bourgogne € 75,00 

Chardonnay Grande Ardèche, Louis Latour, Ardèche € 39,00

Viognier, Vinobles Vellas, Languedoc € 31,00

Chardonnay-Viognier Réserve, Delbeaux, Langeudoc € 29,00

Italië:

Pinot Grigio, Alturis, Friuli € 34,00 

Sauvignon Blanc, Alturis, Friuli € 34,00

Soave Classico, Veneto € 42,00

Lugana, Cà dei Frati, Lombardije € 45,00 

Vermentino, San Marzano, Puglia € 31,00

Spanje / Portugal:

Rioja, Valenciso, Rioja € 52,00 

Verdejo, Bodega Cerrosol, Rueda € 30,00

Vinho Verde, Vinho Verde, Wines & Winemakers by Saven € 33,00

Duitsland / Oostenrijk:

Weissburgunder, Siben Erben, Pfalz € 31,00

Grüner Veltliner, Kellner, Weinviertel € 34,00

Grüner Veltliner Reserve, Weinviertel, Weingut Dürnberg € 45,00

Nieuwe Wereld:

Chardonnay, Panamera, Napa Valley, Californië € 34,00

Chardonnay - Pinot Noir, Haut Cabrière, Franschoek, Zuid Afrika € 32,00

Chenin Blanc Duwweltjie, Huis de Kleine Wjnkoöp, Stellenbosch, Zuid Afrika € 49,00 

Rosé wijnen:

Frankrijk:

Rosé Coteaux d'Aix-de-Provence, Frankrijk € 37,00

Cinsault - Syrah, Laurant Miquel € 24,00 

Rode wijnen:

Frankrijk:

Givry 1e Cru, Domaine Parize, Bourgogne € 62,00

Gevrey-Chambertin, Domaine Faivelay, Bourgogne € 92,00

Chateau La Gaffelière, Bordeaux € 51,00

Château Les Hauts Conseillants, Lalande de Pomerol / Bordeaux € 65,00

Château Pedesclaux 2e wijn, Pauillac / Bordeaux € 89,00

Fleurie, Domaine Louis Latour, Beaujolais € 45,00

Côtes du Rhône, Domaine Angel-Christ, Rhône € 31,00 

Châteauneuf-du-Pape, Domaine la Crau des Papes, Rhône € 58,00

Pinot Noir, Domaine Louis Latour, Provence € 34,00

Lledoner Pelut, Le Temps des Vendanges, Languedoc € 35,00 

Italië:

Babera d' Alba, Cascina Ghercina, Piëmonte € 33,00

Barolo Riserva, Cascina Ghercina, Piëmonte € 69,00 

Ripasso Valpolicella, Villa Loren, Veneto € 35,00 

Amarone, La Giaretta, Veneto € 70,00

Vino Rosso, Ronchedone, Lombardije € 59,00

Appasimento, Mario del Conte, Puglia € 35,00

Spanje:

Carpess Crianza, Bodega Finca Egomei, Rioja € 32,00 

Valensico Reserva, Rioja € 55,00

Cariñena Crianza, Bodega Anadas, Carinena € 30,00

Nieuwe Wereld:

Zinfandel, Mc Mannis, Central Valley, USA € 39,00 

Kreatuur, De Kleine Wijn Koöp, Franschoek, Zuid Afrika € 45,00 

Pinotage, Chamonix, Stellenbosch, Zuid Afrika € 49,00 

Tuinkamer

Het restaurant biedt naast het à la carte gedeelte een extra ruimte, de tuinkamer. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal 16 gasten aan één tafel of maximaal 20 gasten aan twee tafels.

Vacatures

Restaurant La Fleurie is gevestigd aan de markt in het sfeervolle Oirschot. Het is een middelgroot bedrijf met 60 couverts, met aan de voorzijde van het pand een terras. Michelin heeft het bedrijf al vele jaren bekroond met een Bib-Gourmand, welke staat voor een goede prijs-kwaliteit verhouding. De Michelin omschrijft het restaurant als: ''een stijlvol restaurant waar de fijnproever opfleurt. Moderne internationale bereidingen en ingrediënten komen volledig tot hun recht, hier spreken passie en ervaring voor zichzelf.'' De ongedwongen ambiance en de stijlvolle inrichting zorgen voor een prettige sfeer bij La Fleurie.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar:

Part-time medewerker bediening

Als part-time medewerker bediening ben je samen met je collega's werkzaam in het restaurant, waar je de gasten een hele fijne beleving bezorgt. Je taken zijn o.a. het opnemen van bestellingen. Het serveren van gerechten en drankjes. Het werken met de kassa. Het overzicht houden in het restaurant. Je ontvangt een prima salaris en bent werkzaam in een gezellig team! 

Afwashulp voor de zaterdagavond

Als afwashulp ben je werkzaam in de spoelkeuken. De werktijden betreffen van 18:00 uur tot ongeveer 24:00 uur. Je ontvangt een prima salaris en bent werkzaam in een gezellig team!

Praktische informatie