Restaurant La Fleurie Oirschot

à la carte

Menu's

Menu La Fleurie

Prijs menu: € 36,00

Octopus - Gamba:
Octopuscarpaccio | gamba | limoen | koriander | jalapeños
Of
Duif:
Duivenborst | ganzenlever | veenbessen | hazelnoot | portsiroop



Heilbot:
Blanke heilbot | pastinaak | amandines | prei | oregano beurre-blanc
Of
Hert:
Hert | pommes fondant | rode kool | appel | rode port-vanillesaus



Witte chocolade - Rode biet:
Witte chocolade | rode biet | steranijs | pecannoot | witte chocolade ijs
Of
Mandarijn - Speculaas:
Mandarijn | speculaas | macadamianoot | mascarpone ijs

Martino's Keuze

In dit surprisemenu laat de Chef u kennis maken met diverse smaakcombinaties en bereidingswijzen van mooie dagverse producten, door hem geselecteerd

4-gangen surprisemenu € 44,00
5-gangen surprisemenu € 52,00
6-gangen surprisemenu € 60,00

Wijn

Voor de wijnliefhebber hebben wij een ruime keuze aan verschillende witte en rode wijnen. Vraagt u hiervoor naar onze wijnkaart.

Liever toch geen hele fles wijn? Wij schenken ook diverse mooie witte en rode wijnen per glas. De bediening informeert u hier graag over.

Week Break

Op woensdag en donderdag serveren wij u een wisselend 3-gangen surprisemenu,
bestaande uit een voorgerecht – hoofdgerecht – nagerecht
waarbij 1 aperitief, 2 glazen huiswijn, bier of fris en 1 kop koffie / thee met friandises voor € 41,50 p.p.

Dit menu is eventueel uit te breiden met een 4e gang (tussengerecht à € 8,00)
en met frietjes (klein schaaltje € 2,50 / groot schaaltje € 4,00)

Lunch

Te bestellen tot 16:30 uur

Tuinkamer

Het restaurant biedt naast het à la carte gedeelte een extra ruimte, de tuinkamer. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal 16 gasten.

Vacatures

Wij zijn op zoek naar leuke collega's voor:

- De bediening
Tijden / uren bespreekbaar



Bij interesse of meer informatie graag een telefoontje naar 0499-574136 of een mailtje naar info@lafleurie.nl

Praktische informatie

Kerst-informatie

Het restaurant is op beide kerstdagen geopend en wij serveren zowel 's middags een lunch als 's avonds een diner.
U kunt hiervoor een reservering maken welke wij graag per e-mail (info@lafleurie.nl) van u ontvangen. Na reservering ontvangt u van ons een bevestiging welke wij u per e-mail zullen toesturen.
Uiterlijk 2 weken voor kerst ontvangen wij graag uw menukeuzes, en eventuele bijzonderheden.

KERSTLUNCH:
Binnenkomst tussen 12:30 uur en 13:30 uur
4-gangen € 45,00 (gerecht met ** vervalt hierbij)
5-gangen € 55,00

Krab | coquille St. Jacques | bloemkool | hazelnoot
Of
Geconfijte eendenbout | sjalot | zilverui | salmiak

Aardappel-truffelsoep | paling
Of
Ossenstaartbouillon | Madeira | paddenstoelen

Zeeduivel | pastinaak | zeekraal | schaaldierensaus **
Of
Haas | konijn | veenbessen | roodlof | peperkoek **

Kalfshaas | aardappelmousseline | zuurkool | schorseneren | bospaddenstoelensaus
Of
Hert | rode kool | spekkoek | stoofpeer | spruitjes | Banyuls-vanillejus

Ananas | witte chocolade | rozemarijn | balsamico | Baileys
of
Kaassoorten | kletzenbrood | noten | appel-sinaasappelstroop


KERSTDINER:
Binnenkomst tussen 19:00 uur en 20:00 uur
6-gangen € 65,00

Krab | coquille St. Jacques | bloemkool | hazelnoot
Of
Geconfijte eendenbout | sjalot | zilverui | salmiak

Aardappel-truffelsoep | paling
Of
Ossenstaartbouillon | Madeira | paddenstoelen

Zeeduivel | pastinaak | zeekraal | schaaldierensaus
Of
Haas | konijn | veenbessen | roodlof | peperkoek

Spoom | meloen | limoen | kaffir

Kalfshaas | aardappelmousseline | zuurkool | schorseneren | bospaddenstoelensaus
Of
Hert | rode kool | spekkoek | stoofpeer | spruitjes | Banyuls-vanillejus

Ananas | witte chocolade | rozemarijn | balsamico | Baileys
of
Kaassoorten | kletzenbrood | noten | appel-sinaasappelstroop